Kinh doanh trà sữa đang trở thành xu hướng hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng có vốn lớn để đầu tư một quán rộng rãi, sang trọng. Một quán trà sữa nhỏ theo phong cách tối giản không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra một không gian tinh tế, thu hút giới trẻ hiện đại.

Vậy set up quán trà sữa nhỏ theo phong cách tối giản cần chuẩn bị những gì? Làm sao để tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo trải nghiệm khách hàng? Hãy cùng daotaophache.com tìm hiểu ngay trong bài viết này!



1. Phong cách tối giản – Xu hướng thiết kế quán trà sữa hiện đại

Phong cách tối giản là gì?

Phong cách tối giản (Minimalism) không chỉ đơn thuần là lược bỏ những chi tiết thừa thãi, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa không gian thoáng đãng, thiết kế đơn giản nhưng đầy tính nghệ thuật. Trong lĩnh vực F&B, đặc biệt là quán trà sữa, phong cách tối giản mang lại nhiều lợi ích lớn:

  • Giảm bớt sự rườm rà, tập trung vào trải nghiệm khách hàng.
  • Không gian sạch sẽ, tinh gọn, tạo cảm giác thư thái cho khách.
  • Tối ưu chi phí đầu tư, giảm thiểu các hạng mục không cần thiết.
  • Dễ dàng bảo trì, nâng cấp quán theo nhu cầu mà không tốn kém.
Vì sao nên áp dụng phong cách tối giản khi mở quán trà sữa nhỏ?

1.1. Tiết kiệm chi phí đầu tư

Một quán trà sữa theo phong cách tối giản không cần quá nhiều chi tiết trang trí cầu kỳ, bạn có thể tận dụng nội thất đơn giản, không gian mở, sử dụng bàn ghế gỗ cơ bản, và các vật liệu tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ.

1.2. Không gian rộng hơn dù diện tích nhỏ

Nhờ thiết kế tối giản, quán sẽ trông thoáng đãng và rộng hơn so với diện tích thực tế. Những món đồ nội thất có thiết kế gọn nhẹ, màu sắc trung tính sẽ giúp khách hàng cảm thấy dễ chịu, thoải mái khi ngồi thưởng thức đồ uống.

1.3. Dễ dàng bảo trì và thay đổi phong cách

Một không gian tối giản, ít chi tiết sẽ giúp bạn dễ dàng vệ sinh, bảo trì quán mà không mất quá nhiều công sức. Đồng thời, nếu muốn thay đổi concept theo thời gian, bạn cũng không phải bỏ ra quá nhiều chi phí để làm lại từ đầu.
? Gợi ý nhỏ: Các thương hiệu trà sữa nổi tiếng như Heekcaa, The Alley, Koi Thé cũng áp dụng phong cách tối giản để tạo dấu ấn riêng biệt, thu hút khách hàng yêu thích sự tinh tế.
>>>Tìm hiểu thêm chi tiết: khóa học mở quán trà sữa.



2. Các bước setup quán trà sữa nhỏ theo phong cách tối giản

Để setup quán trà sữa nhỏ thành công với phong cách tối giản, bạn cần có một kế hoạch chi tiết. Dưới đây là các bước quan trọng mà bạn không thể bỏ qua:

2.1. Xác định phong cách & đối tượng khách hàng mục tiêu

Trước khi bắt tay vào thiết kế, hãy xác định:

✅ Khách hàng mục tiêu: Giới trẻ, dân văn phòng hay học sinh? Họ thích những gì?
✅ Tone màu chủ đạo: Trắng – Gỗ – Xanh lá hoặc các gam màu trung tính, nhẹ nhàng.
✅ Phong cách thương hiệu: Tối giản theo hướng Nhật Bản, Hàn Quốc hay Scandinavian?

Việc hiểu rõ đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn tạo nên một không gian phù hợp, dễ dàng thu hút và giữ chân khách hàng.

2.2. Lựa chọn mặt bằng phù hợp

Đối với một quán trà sữa nhỏ, bạn không cần thuê mặt bằng quá lớn hay quá đắt đỏ. Một số mẹo giúp bạn chọn địa điểm hợp lý:

  • Chọn khu vực có lưu lượng người qua lại cao: Gần trường học, văn phòng, khu vui chơi.
  • Diện tích quán tối ưu từ 20m² - 40m²: Vừa đủ để bày trí thoải mái mà không quá chật chội.
  • Hạn chế thuê mặt bằng ở trung tâm quá đắt đỏ, thay vào đó hãy chọn nơi có giá thuê hợp lý nhưng vẫn đông khách.
2.3. Thiết kế không gian nội thất tối giản, tinh tế

? Tận dụng ánh sáng tự nhiên & màu sắc nhẹ nhàng
  • Sử dụng cửa kính lớn giúp tận dụng ánh sáng tự nhiên, giúp quán trông thoáng hơn.
  • Lựa chọn tone màu nhẹ nhàng như trắng, be, gỗ sáng để tạo cảm giác ấm cúng.
? Nội thất đơn giản nhưng vẫn đảm bảo công năng
  • Chỉ cần bàn ghế gỗ hoặc sắt thanh mảnh, không cần đồ nội thất cầu kỳ.
  • Sắp xếp bàn ghế gọn gàng, tránh bày biện quá nhiều vật dụng gây rối mắt.
  • Một vài chậu cây xanh nhỏ có thể làm điểm nhấn nhẹ nhàng cho không gian.
2.4. Mua sắm trang thiết bị cần thiết với ngân sách tối ưu

Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần mua sắm khi mở quán trà sữa tối giản:

✅ Máy pha trà & nấu trân châu
✅ Dụng cụ làm trà sữa (bình lắc, bình ủ trà, ca đong…)
✅ Tủ lạnh bảo quản nguyên liệu
✅ Ly, ống hút, bao bì thân thiện môi trường
✅ Phần mềm quản lý bán hàng POS để tối ưu vận hành
? Mẹo tiết kiệm: Hãy tham khảo nguồn cung cấp thiết bị từ chợ đầu mối hoặc các nhà phân phối uy tín để có giá tốt hơn!
>>>Nhấn vào để khám phá thêm: đào tạo pha chế HM.

3. Menu tối giản – Chất lượng là yếu tố tiên quyết

Một quán trà sữa nhỏ theo phong cách tối giản không nên có menu quá nhiều món. Thay vào đó, hãy tập trung vào chất lượng đồ uống với một menu gọn gàng nhưng đủ hấp dẫn:

? Nguyên tắc xây dựng menu tối giản:

? Chỉ từ 6 - 10 món chủ lực, dễ pha chế nhưng vẫn ngon miệng.
? Ưu tiên nguyên liệu tự nhiên, hạn chế phẩm màu, hóa chất.
? Có combo hoặc topping để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

? Gợi ý menu tối giản chuẩn chỉnh:

  • ? Trà sữa truyền thống
  • ? Trà trái cây tươi (trà đào, trà cam quýt…)
  • ? Sữa tươi trân châu đường đen
  • ? Matcha latte, Hojicha latte
  • ? Trà chanh tươi mát lạnh
  • ? Nước cốt dừa mix cùng các loại trà
? Tip nhỏ: Hãy thử nghiệm các công thức tại daotaophache.com để tìm ra hương vị đặc biệt nhất cho quán của bạn!
4. Chi phí setup quán trà sữa nhỏ theo phong cách tối giản

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi setup quán trà sữa nhỏ chính là quản lý ngân sách hợp lý. Đừng lo lắng! Dưới đây là dự trù chi phí và một số mẹo giúp bạn tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

? Dự trù chi phí ban đầu cần có

Chi phí mở quán trà sữa sẽ khác nhau tùy vào quy mô, vị trí và phong cách thiết kế, nhưng một mô hình quán trà sữa tối giản có thể nằm trong khoảng 80 – 150 triệu đồng.

✅ Thuê mặt bằng (3-6 tháng cọc): 30 – 60 triệu

✅ Thiết kế & trang trí nội thất: 15 – 30 triệu

✅ Mua sắm trang thiết bị & nguyên liệu: 20 – 40 triệu

✅ Chi phí pháp lý & giấy phép kinh doanh: 3 – 5 triệu

✅ Chi phí marketing ban đầu: 5 – 10 triệu

✅ Dự phòng tài chính: 10 – 20 triệu

? Mẹo tiết kiệm:
  • Thuê mặt bằng nhỏ nhưng có vị trí tiềm năng (gần trường học, văn phòng, khu đông dân cư).
  • Tận dụng đồ nội thất cũ hoặc mua hàng thanh lý chất lượng tốt.
  • Lựa chọn menu tối giản, tránh nhập nguyên liệu dư thừa gây lãng phí.
5. Lời Kết

Việc setup quán trà sữa nhỏ theo phong cách tối giản không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra một không gian tinh tế, dễ dàng thu hút khách hàng. Tuy nhiên, thành công không đến từ một mô hình đơn giản mà từ cách bạn vận hành, quản lý và sáng tạo trong kinh doanh.

? Những điều quan trọng nhất:

✔ Chọn phong cách tối giản giúp tiết kiệm chi phí đầu tư.
✔ Tận dụng ánh sáng tự nhiên, tone màu nhẹ nhàng để mở rộng không gian.
✔ Thiết lập menu gọn gàng, tập trung vào chất lượng đồ uống.
✔ Ứng dụng công nghệ để quản lý và bán hàng hiệu quả hơn.
✔ Marketing thông minh để thu hút khách hàng ngay từ ngày đầu.
Bạn đã sẵn sàng mở quán trà sữa của riêng mình chưa? Nếu bạn muốn có sự hướng dẫn chuyên sâu hơn, hãy tham khảo khóa học setup quán trà sữa tại daotaophache.com – nơi cung cấp lộ trình bài bản giúp bạn kinh doanh hiệu quả ngay từ đầu! ?