Bò xào satế
* Nguyên liệu :

- 200 gr thịt bò úc mềm, cắt lát mỏng.
- 100 gr củ hành tây, cắt múi.
- 20 gr tôm khô, ngâm, giã nhuyễn.
- Ớt satế.
- Tương hột.
- Đậu phộng rang.
- Tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương.
- Đường, tiêu, xì dầu, dầu ăn.

* Thực hiện:

- Ướp thịt bò úc với xì dầu, tỏi, tiêu, ngũ vị hương, satế, dầu ăn.
- Phi tỏi, xào tôm khô, cho tương hột vào. Nêm đường.
- Xào thịt bò chín rồi đổ hỗn hợp tương hột vào.
Bò Tái Me
Nguyên liệu:

- 300gr thịt bò mỹ mềm, cắt mỏng ản lớn
- 1 củ hành tây, cắt mỏng ngâm giấm đường;
- 100gr me vắt, ngâm lấy nước bột me

-50gr kiệu chua, cắt mỏng;
- Bánh phồng tôm, chiên phồng

- Ðậu phộng, rang vàng;
- Hành, tỏi, băm nhuyễn; Rau răm, cắt nhỏ; Tiêu, đường, xì dầu, nước mắm, giấm ăn.

Thực hiện:
- Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn.

- Làm nước mắm đường trộn thịt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường nấu tan.

- Phi tỏi, xào tái thịt bò, cho nước me vào đảo nhanh tay.

- Trộn đều thịt bò, nước mắm đường, rau răm, kiệu chua, hành tây, hành phi, đậu phộng. Nêm lại vừa ăn.

Thưởng thức:
Dọn ra dĩa đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.