Độc đáo và lý thú, Nhật Bản là một đất nước của hòa quyện giữa hiện đại và cổ xưa. Không chỉ có phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà những món ăn của người Nhật đều rất bổ dưỡng. Với một chế độ ăn uống được chế biến từ nguồn nguyên liệu siêu tươi sạch, các sản phẩm theo mùa hấp dẫn, ẩm thực Nhật Bản luôn khiến du khách quốc tế ngưỡng mộ và bị mê hoặc.

Nếu đã sở hữu cho mình chiếc vé máy bay đi Nhật Bản thì những món ăn hấp dẫn dưới đây bạn nên một lần nếm thử để hiểu hơn về ẩm thực xứ sở Hoa Anh Đào và trải nghiệm này sẽ làm phong phú thêm cho hành trình khám phá của bạn.

Ăn gì khi đến Nhật Bản?

Giữa vô số món ăn hấp dẫn nơi đây, chắc chắn bạn sẽ gặp một chút khó khăn để lựa chọn ra những món ăn hấp dẫn mà mình nên thử. Hãy tham khảo danh sách những món ăn nên thử dưới đây để dễ dàng hơn trong việc lựa chọn nhé!

Sushi
Nói một cách đơn giản, sushi sử dụng nguyên liệu chính là cá và cơm tẩm một ít giấm. Sau đó món ăn này đã được phát triển đa dạng về hương vị và thành phần để có được những hương vị thú vị. Sushi có một nguồn gốc khiêm tốn đó là: thức ăn đường phố.


Ramen
Ramen là một loại mì trứng ăn kèm với nước canh. Đây là bữa ăn khuya yêu thích của Nhật Bản. Ramen là một món ăn du nhập từ Trung Quốc và người Nhật đã chế biến ramen hoàn toàn theo cách của riêng mình. Có bốn loại nước súp chính: tonkotsu (xương heo), miso, nước tương và muối. Fukuoka đặc biệt nổi tiếng với ramen tonkotsu phong phú trong khi đó miso ramen là một đặc sản của Hokkaido.

Unagi
Unagi là lươn sông nướng trên than và ướp nước sốt thịt nướng ngọt ngào. Theo dân gian, unagi là bài thuốc lý tưởng để chống chọi với nhiệt độ và độ ẩm của mùa hè ở Nhật Bản. Đó là một món ăn tinh tế của Nhật Bản và hầu hết các nhà hàng chuyên về lươn đều có bí quyết truyền thống tuyệt vời cho món ăn này.


Tempura
Tempura chính là sự đóng góp của Nhật Bản với thế giới của các loại thực phẩm chiên (mặc dù món ăn này có thể có nguồn gốc từ các thương nhân Bồ Đào Nha). Các loại hải sản và rau tráng bột truyền thống được chiên trong dầu mè và ăn kèm với muối hoặc nước tương ngâm hương củ cải nạo. Đừng bỏ lỡ, Ebi-ten (tôm tempura).

Kaiseki
Phần ăn tối, một phần tác phẩm nghệ thuật, kaiseki là món ăn thượng hạng của Nhật Bản. Nó có nguồn gốc thế kỷ trước cùng với trà đạo ở Kyoto (Kyoto và vẫn là thủ đô của kaiseki). Bạn sẽ được ngắm nhìn món ăn trang trí tỉ mỉ trên đồ sành sứ tinh tế. Chỉ có nguyên liệu tươi được sử dụng trong món ăn này và mỗi món ăn được thiết kế để gợi lên mùa hiện tại.


Soba
Soba mì kiều mạch mỏng, dài từ lâu đã là một yếu tố không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là ở các vùng miền núi, nơi kiều mạch tốt hơn và giá rẻ hơn so với gạo. Món mì được ăn kèm với nước tương.

Okonomiyaki
Nghĩa đen là "nướng như bạn thích," okonomiyaki là thực phẩm Nhật Bản tốt nhất với phong cách chế biến không cầu kỳ như vốn có. Món ăn có nguyên liệu thường là bắp cải và thịt lợn với vảy cá, rong biển khô, mayonnaise và nước sốt.


Tonkatsu
Tonkatsu là thịt heo cốt lết tẩm bột và chiên. Mãi đến cuối thế kỷ 19 khi Nhật Bản mở rộng giao thương và chịu ảnh hưởng của phương Tây. Mặc dù có nguồn gốc phương Tây nhưng người Nhật đã làm cho món ăn này trở nên thuần Nhật với các nguyên vật liệu và cách chế biến. Tonkatsu ăn kèm với súp miso và một núi bắp cải thái nhỏ.

Hành trình khám phá Nhật Bản sẽ thêm thú vị với những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Hãy dành thời gian để thưởng thức và khám phá ẩm thực độc đáo của xứ sở Mặt Trời Mọc. Để hành trình thêm thú vị hãy đặt mua cho mình chiếc vé máy bay All Nippon Airways và bắt đầu chuyến du ngoạn đến đất nước Nhật Bản xinh đẹp.