Những giống nho làm rượu vang Đỏ[/b]
[/b]
Nho là yếu tố cần thiết nhất để triển khai ra rượu nho có phẩm chất rẻ. Rất nhiều chuyên gia làm cho rượu cho thấy, chất lượng của nho quyết định 90% tới tin cậy rượu. Nhiều phần hương thơm và đặc điểm của rượu đc quyết định vì giống nho và tin cậy nho dùng làm sinh sản ra nó. Bên dưới là 16 giống nho đỏ phổ biến nhất:
1. Cabernet Sauvignon
1 câu chuyện thu hút bắt đầu trong miền đất sỏi của Left Bank (bờ phải) của Quanh Vùng sông Gironde nằm trong chỗ Bordeaux, Medoc và Graves. Đây là một trong 3 giống nho đặc trưng khiến cần rượu nho phong cách Grand Cru Ở Medoc. Rượu nho từ nho Cabernet Sauvignon thì có vị hoa quả tươi chín đỏ vô cùng đượm đà, không ít tannin và axit mạnh mẽ- điều kiện rất tốt để lưu trữ rượu được lâu trong quá trình dài.
Cabernet Sauvignon còn đc trồng trọt và trở nên tân tiến Ở miền Tây nam giới nước Pháp, trong Languedoc và Roussillon, thung lũng Loire. Dây cũng chính là tương tự nho rất được ưa chuộng bên trên toàn thế giới: Ý, tây Ban Nha, Bung-ga-ri, Ru-ma-ni, Moldova, Nga, Georgia, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kì, Lebanon, Chile, Úc, nam giới Phi, California.
2. Syrah
Syrah đến bắt đầu từ bên Bắc thung lũng Rhone, đó là không khác nho rõ ràng của Cote-Rotie, Hermitage and Cornas. Không khác nho Syrah chẩn đoán rượu chát ko không ít axit tuy nhiên tannin mềm mượt, khỏe khoắn, color lôi cuốn và mùi thơm mạnh mẽ. Syrah hiện trồng trong hầu hết các vườn nho của Pháp (Provence, Languedoc-Roussillon), nam Phi, Úc ( dưới tên Shiraz), California, Chile, Argentina. Nhưng mà Úc là nước trồng không ít Shiraz nhất, là tượng trưng rượu nho đỏ tới từ sứ chuột túi này.
3. Merlot
Merlot hiện là không khác nho nhiều người biết đến nhất và ""thời thượng"" nhất trên thế thới. Nho thì có cội nguồn bắt đầu từ Pháp, đối với color nho khác lạ xanh đen sẫm, lớp vỏ dày, là cỗi nguồn của Pomerols ( Petrus là một thí dụ điển hình cho biết cái rượu chát phong cách Grand Cru được gia công ra từ duy nhất không khác nho Merlot) & dòng rượu vang lưu trữ đc lâu trong Khu Vực Saint-Emillion chỗ Righ Bank.
Hương vị rượu đượm đà nhưng mà vẫn cực kỳ mềm nhũn mượt đối với mùi hương hoa quả đỏ và gia vị mạnh bạo, là một trong những không khác nho thú vị và thú vị đc ưu ái trồng Tại những vườn nho bên trên toàn thị trường quốc tế.
4. Black Grenache:
không còn nghi ngờ gì nhưng Có thể khẳng định rằng Black Grenache là không khác nho trước tiên đc sử dụng để sinh sản rượu vang bên trên trái đất. Xuất phát bắt đầu từ Tây Ban Nha, nơi thì có vùng Garnacha phát triển đáng chú ý nhất. Ở Pháp, diện tích trồng nho Black Grenache thuộc vị trí số nhì, chỉ đúng sau Merlot. Đấy là tương tự nho chịu đựng hạn hán và nhiệt tình trạng cao phải chăng.
Black Grenache chủ đạo được trồng vòng quanh biển Địa Trung Hải (Cotes du Rhone, Languedoc-Roussillon, Ardeche & Corsica) khiến ra rượu chát hương vị mượt mà, không quá chát tannin, màu sắc bền và thời gian lưu trữ lâu. Không khác nho này cũng mang tới vị ngọt tự nhiên chẩn đoán rượu vang Ở khu vực Roussillon (Maury, Banyuls, Rivesaltes) và trong thung lũng Rhone (Rasteau). Ngoài ra, chúng ta có thể xác định thấy nho Black Grenache đc trồng Ở Ý, Sicilia, California, Úc và phái mạnh Phi.
5. Malbec
Malbec có cách gọi khác là Cot Tại thung lũng Loire, hoặc Auxerrois trong Cahors, giống nho điển hình này có mùi thơm cuốn hút, màu đỏ tím dung nhan đậm & cấu trúc tannin khỏe mạnh, Malbec cho ra đời các kiểu rượu nho hương vị đằm thắm, vị chát tròn đầy với hương hoa thực vật. Công ty chúng tôi Rất có thể xác định xuất hiện tương tự này Tại New Zealand, Chile và khác biệt Ở Argentina- vùng đất vô cùng phù hợp đem lại rượu chát hương vị tinh tế hiếm hoi.
6. Mouvedre
Mouvedre nói một cách khác là Monastrell, là không khác nho bắt nguồn từ Tây Ban Nha, đóng vị trí cần thiết và là không khác nho đỏ trồng rất nhiều đồ vật 2 trên những vườn nho của nước nhà này. Mouvedre có nguy cơ chịu đựng nhiệt độ cao, nóng tuy vậy vô cùng nhạy cảm với sự thay đổi của trạng thái ẩm. Tại Pháp, thổ nhưỡng chỗ Bandol vô cùng hợp với sự trở nên tân tiến của Mouvedre chẩn đoán color mạnh khỏe, rất nhiều tannin. Các nhà khiến cho rượu vô cùng thích sử dụng Mouvedre pha trộn đối với các tương tự nho đỏ không giống để sinh sản rượu. Rất có thể tìm xuất hiện Mouvedre Tại California và Úc.
7. Pinot Noir
Pinot Noir chín sớm & là giống nho độc nhất vô nhị xuất phát bắt đầu từ khu vực rượu chát Burgundy AOC. Color của rượu nho Pinot Noir tươi tắn dung nhan đỏ ruby, mùi hương tinh tế quyến rũ, vị tannin xìu mượt & lưu trữ đc lâu ( như Romanee-Conti, Clos de Vougeot, Pommard…) Đó cũng chính là giống nho đóng góp thêm phần khiến ra dạng vang sủi bọt nhiều người biết đến quả đất, là Champagne (Pinot Meunier và Chardonnay). Để khai phá hết vị tinh tế của Pinot Noir, nho nên đc trồng bên trên đất thích hợp và ngừng năng suất nhất mực bên trên từng mảnh vườn.
Giống nho này còn đc trồng Tại khoanh vùng Alsace ( rượu vang đỏ hoặc vang hồng), Tại Jura, Đức (dưới tên gọi Spat-Burgunde) Tại Thụy Sĩ, phía Bắc nước Ý, khu vực Đông Âu, bang Oregon, New Zealand- quê hương vật dụng 2 của nho Pinot Noir và Úc.
8. Cabernet Franc
Cabernet Franc phát xuất bắt đầu từ phía Tây nước Pháp, thuở đầu đc sử dụng là nguyên liệu hàng đầu kết luận các dạng rượu vang trong thung lũng Loire (Chinon, Bourgeuil ...). Hương vị rượu vang của giống nho này không ít tanin, là 1 phần nguyên liệu của những kiểu rượu chát Tại Left Bank trong Quanh Vùng Gironde (Saint-Emilion, Pomerol) cùng với Merlot. Cabernet Franc cũng khá được trồng Ở Ý (Venetia, Friuli), Ở California và những nước khác với diện tích nhỏ tuổi.
9. Carignan
Đây là giống nho bắt nguồn từ Tây Ban Nha, đc trồng thông thường trên toàn bộ tất cả quốc gia Tại Địa Trung Hải, Pháp (Languedoc-Roussillon, Provence, một phần bên nam của Rhone Valley), Sardinia, Tây Ban Nha (dưới tên của Mazuelo) & các quốc gia Bắc Phi. Carignan chẩn đoán rượu vang màu mạnh mẽ, lôi kéo, vị tannin rõ ràng rất thích hợp để pha chế các dạng rượu nho. Nó cũng được trồng Tại California, Chile, Ở Argentina & Mexico.
10. Gamay
Gamay là giống nho đặc trưng duy nhất của Beaujolais, song cũng đều có thể xác định xuất hiện ở chính giữa nước Pháp, Ở thung lũng Loire, Ardeche và Thụy Sĩ. Hương vị rượu sắc sảo, mùi hương của những dạng trái cây đỏ tươi mới, được nhìn nhận cao Khi rượu còn trẻ. Đương nhiên, trường hợp Gamay được trồng trên đất đá hoa cương thì rượu vang Rất có thể lưu trữ thêm vài năm như Morgon, Moulin a Vent Ở Beaujolais.

>> Bài viết liên quan quy trình sinh sản rượu chát https://wewine.vn/quy-trinh-san-xuat-ruou-vang