Nếu bạn ghé thăm Hà Nội mà không đến những quán cà phê cổ này, bạn sẽ chẳng thể có những trải nghiệm trọn vẹn tại thành phố thủ đô này.

Hà Nội được biết đến với những quán cà phê mang theo cái tên gọi đầy hoài cổ đã tồn tại trong nhiều thập kỷ. Mặc dù các cửa hàng cà phê ngày nay hiện đại và được trang trí bắt mắt, không gian vô cùng đẹp mắt đều được mở ra ‘nhan nhản’ trong thành phố. Nhưng quả thật không một góc quán cà phê hiện đại nào có thể thay thế linh hồn của Hà Nội. Chỉ có những quán cà phê cổ là nơi người ta có thể gặp gỡ truyền thống văn hóa xưa quý giá của mảnh đất kinh kỳ.


Trong mê cung của các cửa hàng cà phê thủ đô, những quán cà phê này lưu giữ lớp bụi thời gian và những tầng giá trị lịch sử – là minh chứng rõ ràng nhất của năm tháng đã trôi qua trong cuộc sống bình thường của thành phố này hơn bất kỳ bảo tàng nào.

Những quán cà phê cổ ở Hà Nội vẫn được nhiều người quan tâm trong văn hóa ngày nay và chúng thực sự có nét gì đó độc đáo từ cái tên – tên với chỉ một từ. Tên của quán cà phê thường là tên của chủ sở hữu của nó. Quán cà phê dường như không phải là một đơn vị thương mại nữa, mà đơn giản chỉ là một góc nhỏ cá nhân để chủ sở hữu chào đón khách của mình. Mọi người gọi nó là ‘văn hóa Hà Nội độc đáo’. Hãy cùng Luxury Inside ngang dọc các con phố cổ Hà Nội để ghé thăm những ‘tiệm văn hóa’ đặc sắc này.

Nhân – 37 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Được thành lập vào năm 1946, Nhân Café từng là nơi tụ tập bí mật của những người lính cách mạng. Ba người sáng lập của nó cũng là những người lính. Họ đặt tên cho quán cà phê của họ là quán Nhân, và đó là tên của một trong ba người sáng lập, từ này cũng có nghĩa là nhân loại. Theo nhiều cách, Nhân đóng một vai trò, dù bé nhỏ, trong việc xây dựng Việt Nam độc lập ngày nay.

Khi ghé thăm quán cà phê này, không nhiều khách biết về lịch sử đầy biến động của nó. Từ khi mở cửa vào năm 1946 đến khi nó trở thành một quán cà phê yên tĩnh ngày nay, cà phê Nhân đã trải qua thời kỳ khó khăn di chuyển từ nơi này sang nơi khác. Tag: bảng hiệu karaoke


Ngày nay, quán cà phê Nhân đã có chi nhánh ở các khu vực khác của Hà Nội. Cửa hàng nhỏ đầu tiên trên phố Hàng Hành vẫn là địa điểm mà người dân am hiểu và yêu thích văn hoá Hà Nội xưa tìm về.

Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hầu hết mọi người đều biết đến Giảng vì món cà phê trứng nổi tiếng của nó. Cách đây 72 năm, vào năm 1946, sau một thời gian dài làm việc cho khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội, ông Nguyễn Văn Giảng hy vọng sẽ mang những hương vị mới, phù hợp với người Hà Nội trong nhiều loại cà phê ở Việt Nam.

Ông Giảng đã tận mắt chứng kiến quá trình tạo ra thức uống được sử dụng để làm cappuccino rất đắt tiền cho người nước ngoài với cà phê, kem, váng sữa. Bởi vậy, ông Giảng đã cố gắng tạo ra một thức uống ngon, hấp dẫn và không tốn kém cho người Việt Nam từ các nguyên liệu tươi, truyền thống như trứng gà, cà phê và sữa.

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy Giảng trên đường Yên Phụ hoặc trên đường Nguyễn Hữu Huân. Tuy nhiên, cửa hàng gốc tại Nguyễn Hữu Huân vẫn là điểm đến ưa thích của bạn bè quốc tế và người dân Hà Nội.

Đinh – 13 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội

Cà phê Đinh mở muộn hơn cà phê Giảng một thời gian khá lâu. Tuy nhiên, nó không kém phần nổi tiếng với hương vị cà phê trứng đặc biệt. Cà phê Đinh được biết có nguồn gốc từ cà phê Giảng. Lúc đầu, chỉ có em út – Nguyễn Chí Hòa theo nghiệp cha và mở cà phê Giảng từ năm 17 tuổi. Tag: mau phong bar


Nhưng sau đó, sau một thời gian làm giáo viên, một người chị gái của ông Hòa cũng quyết định mở quán cà phê trên tầng 2 của một ngôi nhà nằm ở đường Đinh Tiên Hoàng và đặt tên quán là cà phê Đinh.

Cà phê Đinh có một góc nhìn khá đẹp ra hồ Hoàn Kiếm. Nó nằm ở vị trí đắc địa ở trung tâm Hà Nội trong một biệt thự cổ của Pháp nhuốm màu sắc và không gian như thời xưa. Cà phê trứng ở Đinh không được đặt trong một bát nước nóng như ở Giảng mà chỉ có một chiếc cốc nhỏ xíu, đặt trong lòng bàn tay.

Ngoài món cà phê trứng nổi danh, tại quán, thực khách còn có thể thử món ca cao trứng với mùi thơm ngọt của ca cao hòa với trứng đánh béo thơm, tan chảy.

Năng – 6 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nếu bạn ở khu phố cổ, đừng bỏ lỡ quán cà phê Năng. Một bầu không khí mộc mạc với những chiếc ghế gỗ nhỏ và những bức tường rêu phong sẽ đưa bạn trở lại những năm tháng quá khứ khi quán cà phê mở cửa 60 năm trước.

Quán cà phê từng là điểm tụ tập của các nghệ sĩ người Hà Lan trong những ngày đầu. Tương tự như các quán cà phê truyền thống của Hà Nội, Năng cung cấp cho bạn chanh muối – đây là thức uống được nhiều người khuyến khích nếu muốn thử hương vị đặc trưng của thành phố này.

Bạn có thể tìm thấy Năng ở nhiều nơi. Tuy nhiên, tầng hai trong ngôi nhà nhỏ chi nhánh Hàng Bạc là nơi hoàn hảo để thưởng thức cà phê buổi sáng.

Lâm – 60 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cà phê Lâm được biết đến rộng rãi với bộ sưu tập tác phẩm nghệ thuật quý giá.

Ông Lâm chuyển đến Hà Nội từ nông thôn, công việc kinh doanh cà phê đầu tiên của ông chỉ là một quầy hàng vỉa hè. Sau năm 1956, ông mua căn nhà hiện tại và mở quán cà phê ở đó – nơi ông dành phần còn lại của cuộc đời mình để sống và làm việc.

Quán cà phê mở cửa trong thời kỳ lịch sử của Việt Nam – khi nền độc lập của Việt Nam vừa được lập lại và Chiến dịch Điện Biên Phủ đã kết thúc. Đây là thời điểm vàng để các nghệ sĩ sáng tạo và làm những tác phẩm nghệ thuật có giá trị và để đời. Cà phê Lâm, tương tự như một số quán cà phê khác được mở tại thời điểm đó, đã trở thành nơi để các nghệ sĩ tụ tập. Tag: thiet ke karaoke vip

Trên bốn bức tường của quán, những bức tranh được thu thập bởi các nghệ sĩ nổi tiếng của Việt Nam đã được trưng bày hàng thập kỷ. Nhiều nghệ sĩ trong số này đã hết lần này đến lần khác đến và uống cà phê tại Lâm. Ngay cả ngày nay, các nghệ sĩ trẻ vẫn nhắc đến Lâm như một nơi giáo dục hay một góc hội tụ những tâm hồn nghệ thuật.

Nếu bạn muốn xem thêm các bức tranh, bạn có thể vui lòng yêu cầu chủ sở hữu cho phép đi vào phòng khách của họ – nơi trưng bày những tác phẩm nghệ thuật ấn tượng nhất.

Ngày nay, quán cà phê vẫn tồn tại và trưng bày nội thất cũ với những chiếc ghế và bàn gỗ nhỏ, phục vụ cà phê kiểu Việt cũ.

Thọ – 117 Triệu Việt Vương, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Trong 30 năm, Thọ là nơi để mọi người nghĩ về một tách trà đá trên đường Triệu Việt Vương. Quán cà phê này được mở bởi anh em từ một gia đình Hà Nội gốc. Nó có đồ uống tốt, giá thấp, và một bầu không khí đơn giản nhưng vui vẻ. Mọi người thích ngồi trên vỉa hè trước quán cà phê, uống cà phê hoặc sữa chua và tận hưởng một ngày nắng vào cuối tuần.

Nguồn: luxury-inside.vn