-
01-10-2018, 07:33 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 38
Mách bạn tuyệt chiêu bông lan dễ làm
Hướng dẫn cách làm Castella Cheese (Bông Lan Đài Loan)
Bánh bông lan Đài Loan cực kỳ hấp dẫn, ngon mềm, mịn. Một chia sẻ của thành viên cộng đồng https://************
Nguyên liệu làm bánh bông lan Đài Loan:
- Bột mì số 8 : 90gr
- Trứng : 6 trứng ( tách lòng )
- Dầu ăn : 60ml ( có thể thay=bơ sẽ thơm hơn )
- Sữa tươi : 75ml
- Đường : 60gram ( mình ăn ngọt vừa , ai thích ăn ngọt hơn thì thêm 70-80gram )
- Muối : 1gr
- Cheddar chesse : 12 miếng ( em thích ăn nhiều phômai )
- Cream of tarta : 1 xíu
Cách Làm bánh bông lan Đài Loan:
B1 : Trứng tách lòng đỏ và trắng riêng
=> đánh bông lòng đỏ lên => dầu ăn và sữa cho vào lò quay tầm 20-30s => tiếp đến cho dầu ăn và sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trên . Khuấy đều rồi rây bột vào => để sang 1 bên .
B2 : lòng trắng trứng đánh với 1 ít muối => cho tartar vào đánh bông nổi bọt nhỏ . Cho đường vào đánh lòng trắng đến bông cứng có chóp mềm .
* Bật lò nướng 160-170p . Cho nước vào khay.
B3 . Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ , dùng phới lồng quấy đều & cho tiếp 1 nửa phần lòng trắng vào . Sau đó đổ phần hỗn hợp lòng đỏ lại vào chỗ lòng trắng còn lại và quấy đều . Cho vào khuôn 1 lớp bột , tiếp đến 1 lớp phômai miếng => 1 lớp bột tiếp theo và phô mai . Sau đó cho nốt lớp bột còn lại vào . Các bạn tự chia sao cho hợp . Lớp đầu tiên dày 1 chút thì phômai chìm xuống lúc gõ khuôn là vừa . T làm ko có bọt khi nên ko gõ khuôn . Chỉ lấy phới dẹt dàn đều .
Nướng cách thuỷ 150-160 độ 50p .
Ko cần đặt trực tiếp khuôn vào nước . Chỉ cần đặt khay nước rồi cho bánh lên trên rách trên thôi .
Lò nhà em nhiệt ko đều nên em căn theo bánh . Khi thấy mặt bánh vàng sẫm và thành bánh hơi khô là được ạ!
- Lưu ý : bánh này cho vào hộp mng nhớ cho dấu thấm dầu vì sau 1 đêm đáy bánh bị ướt ướt nhé .
Em bận với lại ko biết viết ct nên mng thông cảm , có ai có gì thắc mắc cứ cm hoặc inbox cho em.
Nguồn bài viết: https://************/chia-se-tuyet-ky...stella-cheese/View more random threads:
- Sau khi nâng mũi nên ăn gì thì tốt cho mũi ?
- Chăm sóc phục hồi sau phẫu thuật nâng chân mày
- hoa tươi giá rẻ tại bình phước ,địa chỉ shop hoa toàn quốc
- Vì sao chỉ mất 30 phút để tạo nếp mí
- Chỉnh hình đầu mũi là gì ?
- Những điều cần chuẩn bị khi phẫu thuật nâng mũi
- 7 động tác massage chữa sụp mí
- Phương pháp thu gọn quầng vú đẹp tự nhiên
- Căng da mặt không phẫu thuật giúp trẻ hóa da đến 10 tuổi
- Kem chống nắng natural sun eco: 5 công dụng cho 1 sản phẩm
Các Chủ đề tương tự
-
chia sẻ tuyệt chiêu tuyển chọn mỹ phẩm làm trắng thích hợp vào từng lứa tuổi
Bởi swatafamily trong diễn đàn Mua bán thời trang tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-27-2017, 11:09 PM -
3 Tuyệt Chiêu Diện Trang Sức Bạc Nhã Nhặn Nổi Bật
Bởi trangsucbacy trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-23-2017, 04:54 PM -
Tuyệt chiêu làm kem bơ sữa cực dễ làm
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Mỹ phẩm làm đẹpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 06:33 PM -
Tuyệt chiêu làm phô mai que cực chất
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Mỹ phẩm làm đẹpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 06:03 PM
Với sự chắc chắn và độ bền cao, cột cờ inox 304 không chỉ là một lựa chọn lý tưởng cho việc treo cờ quốc gia hay cờ công ty mà còn là một đầu tư lâu dài cho bất kỳ tổ chức nào. , inox là lựa chọn...
Inox Hải Minh: Đối tác đáng tin...