-
01-10-2018, 07:33 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 38
Mách bạn tuyệt chiêu bông lan dễ làm
Hướng dẫn cách làm Castella Cheese (Bông Lan Đài Loan)
Bánh bông lan Đài Loan cực kỳ hấp dẫn, ngon mềm, mịn. Một chia sẻ của thành viên cộng đồng https://************
Nguyên liệu làm bánh bông lan Đài Loan:
- Bột mì số 8 : 90gr
- Trứng : 6 trứng ( tách lòng )
- Dầu ăn : 60ml ( có thể thay=bơ sẽ thơm hơn )
- Sữa tươi : 75ml
- Đường : 60gram ( mình ăn ngọt vừa , ai thích ăn ngọt hơn thì thêm 70-80gram )
- Muối : 1gr
- Cheddar chesse : 12 miếng ( em thích ăn nhiều phômai )
- Cream of tarta : 1 xíu
Cách Làm bánh bông lan Đài Loan:
B1 : Trứng tách lòng đỏ và trắng riêng
=> đánh bông lòng đỏ lên => dầu ăn và sữa cho vào lò quay tầm 20-30s => tiếp đến cho dầu ăn và sữa vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trên . Khuấy đều rồi rây bột vào => để sang 1 bên .
B2 : lòng trắng trứng đánh với 1 ít muối => cho tartar vào đánh bông nổi bọt nhỏ . Cho đường vào đánh lòng trắng đến bông cứng có chóp mềm .
* Bật lò nướng 160-170p . Cho nước vào khay.
B3 . Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ , dùng phới lồng quấy đều & cho tiếp 1 nửa phần lòng trắng vào . Sau đó đổ phần hỗn hợp lòng đỏ lại vào chỗ lòng trắng còn lại và quấy đều . Cho vào khuôn 1 lớp bột , tiếp đến 1 lớp phômai miếng => 1 lớp bột tiếp theo và phô mai . Sau đó cho nốt lớp bột còn lại vào . Các bạn tự chia sao cho hợp . Lớp đầu tiên dày 1 chút thì phômai chìm xuống lúc gõ khuôn là vừa . T làm ko có bọt khi nên ko gõ khuôn . Chỉ lấy phới dẹt dàn đều .
Nướng cách thuỷ 150-160 độ 50p .
Ko cần đặt trực tiếp khuôn vào nước . Chỉ cần đặt khay nước rồi cho bánh lên trên rách trên thôi .
Lò nhà em nhiệt ko đều nên em căn theo bánh . Khi thấy mặt bánh vàng sẫm và thành bánh hơi khô là được ạ!
- Lưu ý : bánh này cho vào hộp mng nhớ cho dấu thấm dầu vì sau 1 đêm đáy bánh bị ướt ướt nhé .
Em bận với lại ko biết viết ct nên mng thông cảm , có ai có gì thắc mắc cứ cm hoặc inbox cho em.
Nguồn bài viết: https://************/chia-se-tuyet-ky...stella-cheese/View more random threads:
- 5 sản phẩm skincare được hội da đẹp mê
- Phẫu thuật thu nhỏ đầu mũi là như thế nào
- 1Gr nhuỵ hoa nghệ tây nhiều không? Dùng trong bao lâu
- Trị mụn bọc bằng rau diếp cá hiệu quả từ thiên nhiên
- Thẩm mỹ mắt to an toàn ở đâu đạt chuẩn
- Bấm mí mắt kiểu Hàn Quốc – Chi phí cực rẻ tại Việt Nam
- Tái Phẫu Thuật Mắt – Bí Quyết Cho Đôi Mắt Có Hồn Ấn Tượng
- Có nên nâng mũi bằng sụn tai hay không?
- Treo chân mày – bí quyết nâng cung chân mày lên cao chỉ trong 20 phút
- Cách làm trẻ hóa da mặt ngay tại nhà – không phẫu thuật
Các Chủ đề tương tự
-
chia sẻ tuyệt chiêu tuyển chọn mỹ phẩm làm trắng thích hợp vào từng lứa tuổi
Bởi swatafamily trong diễn đàn Mua bán thời trang tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-27-2017, 11:09 PM -
3 Tuyệt Chiêu Diện Trang Sức Bạc Nhã Nhặn Nổi Bật
Bởi trangsucbacy trong diễn đàn Đồng Hồ - Phụ Kiện Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-23-2017, 04:54 PM -
Tuyệt chiêu làm kem bơ sữa cực dễ làm
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Mỹ phẩm làm đẹpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 06:33 PM -
Tuyệt chiêu làm phô mai que cực chất
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Mỹ phẩm làm đẹpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 06:03 PM
Pallet nhựa Lâm Đồng giải pháp hoàn hảo cho nhà kho Pallet nhựa Lâm Đồng là một giải pháp đa năng và hiệu quả trong việc vận chuyển và lưu trữ hàng hóa. Trong đó, pallet nhựa Lâm Đồng không chỉ đáp...
Pallet nhựa Lâm Đồng giải pháp...