rau mầm đá loài rau độc quyền của đất trời Sapa

Sapa có nhiều thắng cảnh tuyệt đẹp và nhiều đặc sản nổi tiếng khiến khách du lịch không thể không tới để tham quan và thưởng thức những món ăn khó quên ở đây. tác dụng của cải mầm đá một đặc sản của Sapa là một loại rau Sapa rất sạch và ngon, rau mầm đá chỉ có ở Sapa trở thành món ăn thường ngày của người dân Sapa, Lào Cai.

Nếu lên Sapa (Lào Cai) vào tháng 12 này, bạn nên cố gắng tìm ăn món cải mầm đá. Với rất nhiều người dân vùng cao, cải mầm đá ở Sapa là món ngon đệ nhất.



http://kinggroup.info/cach-che-bien-...-nha-hang.html

Tuy nhiên, phải may mắn bạn mới gặp được món này vì rau mầm đá là loại hiếm, mọc trên đỉnh núi đá cao ở Sapa và chỉ phát triển vào mùa lạnh, khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 Dương lịch.

rau mầm đá có hình dáng giống rau Cải ngồng, nhưng to hơn với nhiều nhánh mọc xung quanh như hình tháp nhọn, tươi non mơn mởn. Thời tiết càng lạnh, mầm đá càng ngọt càng ngon hơn. rau mầm đá vừa là thức ăn vừa là vị thuốc bồi bổ xương khớp, có tác dụng giã rượu.

Cách chế biến cải mầm đá phổ biến nhất là luộc, nhưng thực ra chỉ cần nhúng sơ qua nước sôi đã có thể ăn được. Thế nhưng, rau mầm đá xào mới là món được nhiều người ưa chuộng, nhất là xào cùng thịt trâu. Khi xào chỉ cần tuân thủ theo lối ăn “sần sật, giòn giòn chín tới” của cải mầm đá là bạn đã có một món ăn thật tuyệt

http://kinggroup.info

View more random threads: