Nhìn https://vi-vn.facebook.com/mangtayxanhdungha nói về món măng tây xào thịt bò:
Thit bò vốn là một loại thực phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và khó có thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Măng tây lại là thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực.

Nguyên Liệu:
Măng tây: 1 bó nhỏ
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Thịt bò: 300g
Tỏi: 1 củ
Tăm: 1 nắm
Dầu ăn, mắm, muối, hạt tiêu
Thit-bo-cuon-mang-tay
Bạn chọn mua thịt bò và măng tây thật tươi để món ăn được ngon hơn
Cách Làm:
Măng tây bạn gọt bỏ phần gốc già rồi đem rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và thái con chì.
Thit-bo-cuon-mang-tay-1
Sơ chế măng tây và cà rốt
Sau đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Tiếp đến bạn cho măng tây và cà rốt vào và luộc sơ qua. Khi măng và cà rốt chín bạn vớt ra tô nước đá chừng 2 phút. Với cách này bạn sẽ có những búp măng tây giòn, ngon, xanh mát mắt đấy nhé.
Thit-bo-cuon-mang-tay-2
Cách làm măng tây cuộn thịt bò

Sau đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Tiếp đến bạn cho măng tây và cà rốt vào và luộc sơ qua. Khi măng và cà rốt chín bạn vớt ra tô nước đá chừng 2 phút. Với cách này bạn sẽ có những búp măng tây giòn, ngon, xanh mát mắt đấy nhé.
Thit-bo-cuon-mang-tay-3
Dần thịt bò cho mềm và dễ cuốn hơn
Cho hành tỏi bằm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn và 1/3 thìa hạt tiêu vào thịt bò rồi trộn đều. Uớp thịt bò khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. (Nếu có thời gian thì bạn cho thịt bò vào ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng sẽ ngon hơn)
Thit-bo-cuon-mang-tay-4
Trộn đều gia vị và để cho ngấm
Bạn trải thịt bò ra đĩa, cho 2 cọng măng vào và 1-2 cọng cà rốt vào cuộn chặt lại, dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để thịt không bị tuột.
Thit-bo-cuon-mang-tay-5
Sau khi cuốn bạn dùng tăm ghim thịt bò và măng tây
Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn, rồi cho thịt bò cuốn măng tây vào rán đều các mặt với lửa vừa. Vì măng tây và cà rốt đã được luộc sơ và thịt bò cũng rất nhanh chín nên bạn chỉ cần rán khoảng 5 phút là được nhé. Khi thịt bò đã vàng đều, thì bạn cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi!
Thit-bo-cuon-mang-tay-6
Trở các mặt cho thịt chín đều

Thit-bo-cuon-mang-tay-7
Món thịt bò cuộn măng tây
Vậy là bạn đã hoàn thành món măng tây cuộn thịt bò ngon và hấp dẫn tại nhà cho cả gia đình ngày cuối tuần mà không phải mất thời gian để ra ngoài hàn! Hương vị thơm mềm của miếng thịt bò hòa cùng măng tây giòn giòn sẽ khiến bữa cơm chiều hết sức ngon miệng và hấp dẫn vô cùng.