ra đời khoảng chục năm nay , bếp từ chắc hẳn không mấy lạ lẫm với khách hàng Việt Nam. hầu như gia đình nào cũng sở hữu một chiếc bếp từ đơn nhằm đáp ứng mong muốn ăn lẩu hoặc liên hoan tại nhà. vì thế mà nhiều người đã quên đi những công năng khác của bếp từ , tại châu Âu đã từ lâu bếp từ phát triển thành dòng bếp thông dụng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu bếp từ là gì và nguyên lý vận hành của bếp từ để có thể sử dụng bếp từ một cách thích hợp nhất.
Nguồn gốc của bếp từ
Bếp từ là một thiết bị thông minh được kế thừa từ việc sáng chế ra dòng từ trường của nhà vật lý học Faraday vào thế kỷ thứ 19. Cảm ứng từ được sử dụng lần trước hết để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, cốt yếu ở những lĩnh vực công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). đến tận 150 năm sau, các chuyên viên tìm hiểu nhóm Thomson mới tìm hiểu chế tạo và ứng dụng để tạo nên chiếc bếp từ đầu tiên.
Bếp có 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao và có thể đổi thay được, ta tăng giảm nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này. dòng điện Foucault sẽ khiến cho đáy nồi nấu tạo nhiệt khá lớn. Ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở nhỏ, những electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau và sinh ra nhiệt. (Dòng điện từ được luân chuyển tạo nên nhiệt)

Nguyên lý làm việc của bếp từ
khi bếp bắt đầu làm việc, dòng điện đi qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra mẫu từ trường trong khuôn khổ vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong khuôn khổ này được mẫu từ trường ảnh hưởng và tự tạo nên nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có hiệu quả với đáy nồi và tuyệt đối không hao phí ra môi trường.
khác biệt như các phương thức đun nấu khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính chính vì lẽ đó bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các mẫu nồi có đáy bằng kim khí hoặc nguyên liệu nhiễm từ.
thế mạnh của bếp từ
các đặc trưng của cảm ứng từ khá linh hoạt, hầu như chơi có bất kỳ sự trì hoãn trong công việc nóng nồi. Bếp dễ dàng đem lại hiệu suất hết mức có thể và hạn chế điện năng, đem đến sự an toàn khi dùng. Với bếp từ, bạn chỉ mất 2 phút để đun sôi 1 lít nước, trong lúc với bếp hồng ngoại, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian. Hiệu quả của nó lên đến 99% tùy thuộc vào hình thức thổi nấu.
quý khách hàng đang bị thuyết phục với bếp từ âm bởi khả năng đổi thay từ nhiệt độ thấp tới nhiệt độ cao trong tích tắc và tỏa nhiệt đều khắp nồi. Chỉ có bếp từ mới đem lại sự cải tiến này, nhờ vào các công nghệ ưu việt hơn các mẫu sản phẩm khác.

không những thế, những dòng bếp từ cao cấp được thiết kế với mặt kính gốm thủy tinh chuyên dụng, bàn phím kiểm soát cảm ứng mang đến cá tính sang trọng, đương đại cho không phòng bếp.
hiện tại, tổng đại lý Bếp Nam Anh là đại lý ủy quyền chính thức , chuyên cung ứng các loại bếp từ nhập khẩu bán chạy nhất trên thị trường như: Bếp từ Munchen nhập ngoại, Bếp từ Chefs, Bếp từ Teka, Bếp từ Lorca của chính hãng...
quý khách có thể tới tham khảo trực tiếp những sản phẩm tại các showroom của chúng tôi để được giải đáp và mua hàng cùng nhận những chương trình giảm giá mới nhất.