Nhiều chị em có vấn đề thắc mắc tại sao đã thực hiện đúng hình thức đã có , nguyên liệu mà những chiếc bánh được cho ra khỏi lò nướng đều bị xẹp lại, bị cháy hoặc vẫn còn sống… làm nhiều bạn lại vừa tốn đồ làm bánh đúng, lại tốn công thức. Một số chia sẻ dưới đây sẽ giúp đỡ chúng ta hơn ở trong vấn đề nấu nướng bằng lò nướng , cùng lưu tâm nhé.



1. Làm nóng trước mức nhiệt quy định từ 10-15 phút:
Như thế là đặc điểm mà bạn nên cân nhắc khi thực hiện nướng, là vì nếu như các bạn cho bột vào trong khi mà mới khởi động lò nướng nên thì chu trình hoạt động nóng lò có thể làmkhiến cho mặt ngoài tại bánh nở ra, còn bên trong sẽ không chin do nhiệt độ quá yếu. Tạo ra kết quả là phần bên ngoài chín nhanh bên trong chin chậm.
Ngoài ra, công thức mà bánh nở nhờ bọt trong trứng thì việc để bánh lâu trong lò khi đợi lò nóng sẽ làm cho bọt khí bị vỡ ra khi đó bánh sẽ nở kém hoặc không nở.
2. Chiếc khay được hiệu chỉnh để khuôn bánh nằm giữa lò:
Kiểu này giúp cho mức nhiệt bay vào chiếc bánh sẽ được bằng phẳng hơn, không có kiểu trạng thái chín quá mặt bánh hoặc đặt bánh vì khay nướng nằm gần lửa trên hoặc dưới.
3. Đặt hoàn toàn ở chế độ 2 lửa
Chuyện chỉ mở một lửa sẽ làm làm cho bề mặt chiếc bánh gần với miếng nhiệt mở khiến dễ dàng cháy hơn, gần đó nhiệt trong lò không đều, điều nướng bánh khiến gây thất bại hơn.
Tồn tại có hai chức năng lửa : lửa trên và lửa bên dưới và sẽ chỉnh sửa được hai mức độ như thế, chỉ bật một lửa phía trên, một lửa dưới hoặc hai lửa đồng thực hiện, thế nên lò sẽ phân bổ nhiệt tốt hơn không làm các cạnh cái banh bị cháy hoặc không chín đều