Lò nướng được coi là dụng cụ bếp thiết thực, có nhiều tin dùng ở trong công việc hàng ngày. Vậy nên, các hộ gia đình và nhiều bếp ăn công nghiệp cũng nên có sử dụng lò nướng. Tuy có không ít hộ gia đình và các cơ sở kinh doanh đã dùng lò nướng, nhưng không phải ai cũng biết sử dụng lò nướng đúng cách là như thế nào. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ kinh nghiệm dùng lò nướng đúng cách và hiệu quả, cũng như giúp thiết bị này có độ bền lâu hơn.
1. Nên ướp đầy đủ gia vị cho thực phẩm

Trong thời gian sử dụng lò nướng, các mẹ các chị cần nên hạn chế mở cửa lò nướng để làm giảm nhiệt cũng như tiêu tốn điện năng. Vì vậy, bạn nên ướp thức ăn cần chế biến trước để đò ăn đó có thể ngấm vị. Thời gian ướp gia vị thường là 15-30 phút. Thuy thế, sau khi ướp, trước khi bỏ vào lò nướng, bạn nên sử dụng khăn khô để hút bớt nước tẩm, cách này giúp các loại thịt mau chín và đẹp mắt hơn, tránh các vết cháy.
2. Xả đá hoàn toàn thực phẩm trước khi nướng
Với một vài đồ ăn rất đặc biệt thì mới không cần giã đông hoàn toàn. Còn với các món thông thường khác, bạn cần phải rã đông toàn bộ, nhiệt mới có thể làm chín sâu bên trong thực phẩm. Nếu như rã đông không hoàn toàn, phần tâm của thực phẩm sẽ vẫn còn sống, hoặc nếu làm chín toàn bộ được thì bên ngoài cũng không còn màu sắc đẹp mắt nữa.
3. Lựa chọn vị trí nướng phù hợp
Với một số lò nướng lớn, bạn sẽ sở hữu rất nhiều khay nướng. Và tất nhiên ở mỗi vị trí, thực phẩm sẽ chịu các mức nhiệt khác nhau, vậy nên gây ra việc chín không kĩ.. Tùy loại lò nướng của bạn có bao nhiêu thanh nhiệt, vị trí các thanh ở trên, dưới, hay cả hai mà cách chọn lựa vị trí đặt đồ nướng lên là khác nhau. Với mỗi loại món bạn nên lựa chọn vị trí nướng phù hợp nhé.

4. Trước khi sử dụng lò nướng nên làm nóng lò trước
Để đảm bảo nhiệt nóng tiếp cận nhanh tới đồ ăn, bạn nên làm nóng lò trước một thời gian. Nhờ đó, ngay sau khi chuẩn bị xong đồ vào khay, nhiệt cũng đã được đưa gần đến mức chế biến.
5. Hạn chế việc mở cửa lò khi lò nướng đang hoạt động
Cũng như nhiều thiết bị bếp nhà hàng khác trong hệ thống bếp công nghiệp, lò nướng fagor sử dụng nhiệt lượng đối lưu để làm chín thực phẩm, nên nếu mở cửa lò nhiều sẽ gây ra hiện tượng thất thoát nhiệt lượng. Mọi sự thay đổi đột ngột đó khó lòng bù đắp ngay được có thể khiến mẻ bánh của bạn bị xẹp, kém bồng bềnh. Bên cạnh đó, điều đó sẽ làm hao tổn điện để bù trừ nhiệt lượng hao hụt.