[Tìm hiểuSo sánhTìm hiểu và so sánhƯu nhược điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là hai dòng bếp nấu cao cao cấp được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên để phân biệt được hai loại bếp này trên thị trường người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ càng và đưa ra so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại để có thể chọn được chiếc bếp ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Không giống như các loại bếp đốt cháy nhiên liệu khác, bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng điện để nấu chín thức ăn tuy nhiên cấu tạo và nguyên lý hoạt động của chúng hoàn toàn khác nhau. Chính sự khác nhau này mà bếp từ và bếp hồng ngoại có những ưu, nhược điểm riêng. Để đưa ra được sự so sánh chính xác nhất, người tiêu dùng có thể căn cứ vào những ưu, nhược điểm này.

1. Bếp từ:

Bếp từ hay còn gọi bếp cảm ứng từ là một thiết bị nhà bếp phổ biến hoạt động theo nguyên lý chính là sử dụng dòng Fu-Co tác dụng với đáy nồi sinh ra nhiệt năng nấu chín thức ăn. Loại bếp này thuộc dòng thiết bị nhà bếp cao cấp hơn so với các loại bếp gas trước đây, đáp ứng được nhu cầu ngày càng khắt khe về thẩm mỹ,tính năng và sự tiện dụng.

Ưu điểm:

· Ưu điểm lớn nhất của bếp từ là rất tiết kiệm điện năng, năng lượng được truyền trực tiếp từ bếp sang nồi, làm nồi nóng lên và nấu chín thức ăn, gần như không làm hao phí điện năng để làm nóng bếp. Khả năng tản nhiệt rất nhanh giúp cho mặt kính luôn mát lạnh, người dùng có thể trạm tay vào bếp mà không bị bỏng.

· Độ an toàn của bếp từ cao hơn bếp hồng ngoại. Trong quá trình đun nấu không sinh ra khói bụi và khí độc hại như C02. Bên cạnh đó nhiệt lượng không thoát ra khiến cho người nấu bếp cảm thấy dễ chịu, thoải mái trong những ngày hè oi bức.

http://cms.bepanthinh.com.vn/Resourc...a-chon-tot.jpg

Nhược điểm:

Nhược điểm lớn nhất của bếp từ là kén nồi, bếp từ cao cấp chỉ dùng các xoong nồi làm bằng chất liệu nhiễm từ.

Do hiệu suất đun nấu cao nên khi đun nấu người dùng cần phải đặc biệt chú ý để tránh làm cháy thức ăn.

2. Bếp hồng ngoại:

Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoàn toàn khác biệt bếp từ, là sử dụng bộ phận sinh nhiệt thường là các sợi dây cacbon siêu bền. Khi dòng diện chạy qua bộ phận sinh nhiệt, năng lượng điện sẽ được chuyển hóa thành năng lượng nhiệt. Các sợi cacbon sinh ra nhiệt lượng nhưng cũng chuyển hóa 1 phần lượng điện thành quang năng và phát ra ánh sáng đỏ. Theo cơ chế truyền nhiệt đó, nhiệt lượng phát ra từ bếp hồng ngoại nhập khẩu phải đốt nóng mặt kính rồi sau đó mới chuyền nhiệt tới đáy nồi. Nhờ khả năng đốt nóng mặt kính, giữ nhiệt năng lâu mà người dùng có thể dùng bếp hồng ngoại làm bếp nướng để nướng chín thực phẩm trên mặt kính hoặc có thể tận dụng nhiệt trên mặt kính để ủ ấm hoặc hâm nóng thức ăn bằng cách tắt bếp trước khi kết thúc công việc nấu ăn khoảng vài phút.

Ưu điểm:

· Không kén xoong nồi, người dùng có thể tận dụng mọi chất liệu xoong nồi có sẵn trong gia đình mình.

· Khả năng đốt nóng mặt kinh để sinh nhiệt lượng, cho phép các bà nội trợ nướng thực phẩm trực tiếp trên bề mặt bếp mà có thể vệ sinh dễ dàng.

· Tận dụng lượng nhiệt còn dư trên mặt bếp để ủ ấm hoặc hâm nóng thức ăn.

Nhược điểm:

· Vì bếp sử dụng bóng đèn halogen để phát nhiệt, tuổi thọ của bóng đèn tuy lâu hơn bóng đèn sợi đốt nhưng nhìn chung vẫn thấp và mau hỏng, dẫn đến tuổi thọ bếp ngắn. Bên cạnh đó nếu phải nấu nướng lâu người dùng sẽ bị lóa mắt bởi ánh sáng bóng đèn halogen.

· Bếp tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn nên dù diện tích nồi của bạn có lớn hay nhỏ thì bếp vẫn tỏa nhiệt theo vùng diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếpxúc sẽ bị lãng phí và hao phí điện năng. Để khắc phục nhược điểm này người dùng có thể tìm mua những chiếc bếp hồng ngoại nhập khẩu được thiết kế 2-3 vòng nhiệt như: bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Fagor…

· Mặt kính giữ nhiệt lâu sau khi đun bếp cũng là một nhược điểm của bếp hồng ngoại, dễ gây tạn nạn về bỏng cho người dùng, sau khi tắt bếp phải mất thời gian chờ đợi bếp nguội thì mới có thể vệ sinh bếp nấu.

Hy vọng với bài so sánh này, quý khách có thể lựa chọn được sản phẩm bếp phù hợp, đáp ứng được nhu cầu sử dụng của gia đình. Qúy khách có thể tham khảo một số thương hiệu nổi tiếng trên thị trường như: bếp từ nhập khẩu Munchen, bếp từ Bosch, bếp hồng ngoại Cata, bếp hồng ngoại Chefs… Để tìm mua những sản phẩm bếp từ và bếp hồng ngoại cao cấp, bạn hãy đến với Showroom Bếp An Thịnh chúng tôi hoặc liên hệ Hotline 0913.14.1368 để được tư vấn tận tình và giải đáp mọi thắc mắc về thông tin sản phẩm.